1.猪肉切成小丁,小葱切末,蒜切片,姜切末,鸡蛋打入碗中搅散备用,如图所示。
2.锅中倒油,待油温热之后倒入鸡蛋液炒发,炒好盛到盘子里备用,如图所示。
3.锅内再次放少许油,加入肉丁煸炒变色,放入小葱末,蒜切片,姜末炒出香味,然后小葱切末,蒜切片,姜切末,加入甜面酱和白糖炒,要不停的搅拌,防止糊锅。煸炒出香味后,加入适量的清水搅拌,小葱切末,蒜切片,姜切末直到酱汁浓稠即可,如图所示。
4.面条煮熟,放入凉水过一下,浇上我们自己做的鸡蛋炸酱拌均匀就可以吃了。
1.猪肉切成小丁,小葱切末,蒜切片,姜切末,鸡蛋打入碗中搅散备用,如图所示。
2.锅中倒油,待油温热之后倒入鸡蛋液炒发,炒好盛到盘子里备用,如图所示。
3.锅内再次放少许油,加入肉丁煸炒变色,放入小葱末,蒜切片,姜末炒出香味,然后小葱切末,蒜切片,姜切末,加入甜面酱和白糖炒,要不停的搅拌,防止糊锅。煸炒出香味后,加入适量的清水搅拌,小葱切末,蒜切片,姜切末直到酱汁浓稠即可,如图所示。
4.面条煮熟,放入凉水过一下,浇上我们自己做的鸡蛋炸酱拌均匀就可以吃了。